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产于。 皮含有较高的糖、蛋白质以及人体生长发育不可缺少的钙、碘、维生素等。吃起来爽口清新，别具风味，用、麻油等凉拌，更是佐膳佳品，很爱人们喜爱。还有消滞、化食，健胃益脑的功效。

特产美食 2024-02-19 53

梅鹿液产于。酒色清澈透明，入口甜绵，酒香浓郁，醇和清爽，杯底留香持久，既有味香醇的特色，又有自己清香持久的优点，故被誉称为“广东茅台”。

特产美食 2024-02-19 49

产于。 采有纯正的优质，去皮炒熟，用人工推动小石磨榨油，这样榨出的芝麻油比用机器压榨的油要幼滑得多，且香气纯清。芝麻有补肝肾、润燥结之药效。安铺小磨麻油色清透明，香气浓郁，滑溜适口，是调味佳品。 安铺小磨麻油简称小磨油，又称。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好...

特产美食 2024-02-19 51

人喜食狗、羊，其食法不同的狗。独有风味之处在于其配料，加防党、北芪、杞子等清补壮阳补肾；配沙虫、尤鱼、等海味干货调味，使狗羊煲香气浓郁、汤白味鲜，令路人垂涎三尺 ( 廉江)

特产美食 2024-02-19 48

喜吃，生滚白粥，素以清滑、爽口、解渴著渴。粥用一级精白米，煮至既不夹生又不腩烂时，冲入事前煮沸的凉开水缸里，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店，一般都备有苦瓜干、、、甜、花生米、熟鸭蛋、酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等；高档的还备有、鲜鱼配生榄、红切、鸡等 ( 廉江)

特产美食 2024-02-19 47

是的一大美吃，鸡饭的鸡选用的鸡项或肥阉鸡，用文火浓汤煮至九成熟、夹出锅后即用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。佐料为豉油配以本地名产小磨油、、芫荽、葱白。鸡饭，即是以鸡鸡油煮的饭 ( 廉江) 鸡饭摊一般在晚上5时多开市，摊位多在马路骑楼的会合点或拐弯抹角，用布围起，不让路人窥视食客面目。鸡饭的白...

特产美食 2024-02-19 55

有，有。鸡为良垌镇刘水海首创，其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤极为鲜美，配方秘而不传，故名“清水鸡”。目前，“清水鸡”这一名称已经工商部门登记注册，成为廉江一美食品牌 ( 廉江)

特产美食 2024-02-19 48

廉江红橙为地理标志保护产品。 产于廉州。 果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，畅通大便，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等，经常食用，可以健身美容，延年益寿，是居家旅行、馈赠亲友的最佳。 母株发现于廉江市内的国营红江农场1960年种...

特产美食 2024-02-19 55

主产于长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地。产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点，1961年获全国红烟、质量评比第二名，1986年中国科学院把廉江红烟定名为“竹叶型”红烟。种植面积约4万余亩，总产约4000多吨，产品畅销国内外 (廉江)

特产美食 2024-02-19 54

为传统土特产之一。以廉江市属的吉水、石城和石岭等镇所产为多，质量以吉水的那楼寨、低山以及石岭的下高村一带的最优，具有个大、皮薄、光滑、蒜瓣均匀、辣味适度等特点，历史上曾腌制销往港、澳。现每年逢蒜头收获时节，、、及本市各县的商客便到廉江订购，近几年来还被县、市外贸部门收购出口，远销港澳、东南亚...

特产美食 2024-02-19 55

1972年开始种植，原由市内的红江农场培育成功，于1986年获农牧渔业部科技成果一等奖，1997年获国家科技进步二等奖。其特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度。现全市普遍种植，到1991年种植面积18万亩，年产量达7.8吨，产品销往海内及、东南亚等地，在国内外颇负盛名，被列为国宴佳果，有...

特产美食 2024-02-19 50

，伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布于我国南北各海中。可供食用，并可入药。 简介 海蜇属钵水母纲，是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形半球状，可食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为，下有八条口腕，...

特产美食 2024-02-19 45

为特产之一。主产于鉴江出两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎 ( 吴川)

特产美食 2024-02-19 45